鯛の桜焼き
お米大好き女子大生
作り方
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1
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桜鯛は普通の一切れを半分にするくらいの大きさに切る(桜葉を巻きやすくする)
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2
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焼く30〜60分前に両面塩胡椒し置いておく
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3
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桜葉は軽く洗って水気を切る
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4
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薄力粉をまぶし桜葉を巻きまた薄力粉をまぶす
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5
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フライパンに皮から入れて焼く
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6
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焼き目がついたら裏返し火を通す
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7
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バターを熱する
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8
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バターが溶けたら火からおろしポン酢を入れ混ぜる
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9
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6を皿に盛り付け、8をかける
あれば桜の花を塩抜きしてレンジにかけて水を抜き添える
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コツ・ポイント
桜花を巻く時に、ちょっと皮目が出るようにする
このレシピの生い立ち
桜が好きなので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お米大好き女子大生
