簡単！レモンでさっぱり舌平目のムニエル
かずkitchen
作り方
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舌平目は洗って水気を拭き取る。両面に塩・胡椒をして、薄力粉を多目にふる。
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両面こんがり焼けたら、皿に盛り付ける。
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フライパンは洗わず、※バターを入れる。
バターが溶けたら、※レモン汁を加え一煮たちさせて舌平目にかける。
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ソースは多目の方が、最後までさっぱり食べられます。
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クッEDON51☆さん、コメント途中で送ってしまいました、申し訳ありません。
素敵れぽ♪ありがとうございます。
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ぴえとっとさん、手違いでコメント入れずに申し訳ありません。
美味しそうに作って頂き嬉しいです♪ありがとうございました！
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佐市の台所さん、操作ミスでコメント入れられず申し訳ありません。
美味しそうな写真とりぴ宣言!とても嬉しいです♪
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miwaco1207さん、手違いでコメント入れられず申し訳ありません。
美味しそうな、つくレポ嬉しいです！感謝☆
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たまはなくっくさん、コメント入れられず申し訳ありません。
カリっと焼けたところが美味しいですよね！美味しそうなレポ感謝☆
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もちごはんさん、コメント入れられず申し訳ありません。
レポとても嬉しいです♪感謝☆
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これん924さん、コメント入れられず申し訳ありません。
美味しそうな素敵レポ嬉しいです♪
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つくレポに返信が入れられないシステムに変わったとか。知らなかった(^^;
今までも、これからもレポ頂ける皆様に感謝☆
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れぽ返信コメントが再開されたのを本日知りました。
これまで、レポ頂いた皆様ありがとうございました。
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個別に返信出来ず申し訳ありませんでした。
2023年7月29日
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コツ・ポイント
舌平目に振る薄力粉は多目の方がパリッと焼け、ソースも絡みやすくなります。
ソースは酸味がかなり強いです。苦手な方は、大さじ2位から試してみて下さい。
もっと酸味が苦手な方は、白ワインを加えて頂けると食べやすいです。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で白身魚のレモンソースの作り方を見て、ソースの甘味部分を全部とっぱらってシンプルにアレンジしました。
