•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :257958

ウチの定番餃子♪

ウチの定番餃子♪
普通の餃子ですが、家族が大好きな餃子です♬

材料 ( 48個分 )

挽肉(豚使用)
150gくらい
キャベツ(みじん切り)
1/6個
ニラ(みじん切り)
1/2束
生姜(すりおろし)
1カケ
にんにく(すりおろし)
1~2個
中華スープ(中華あじ+湯)
50~100cc
*オイスターソース
大さじ1くらい
*しょうゆ
大さじ1くらい
*胡椒
お好み
*砂糖
少々
*ゴマ油
大さじ1くらい
餃子の皮(小 24枚入)
48枚(24×2)
ゴマ油(焼き用)
適量

1

野菜を切る。中華スープは冷ましておく。

2

写真

材料を全て合せる。具の完成♪結構、べちゃべちゃな感じ!挽肉が、スープをすってくれてます。

3

写真

皮の縁に水をつけて、具を包む。きっちり、はり合わせる。包んだ餃子は、お皿かバットに片栗粉をひいた上においておく。あとで焼いたとき、片栗粉がパリパリになってくれる。

4

■焼き方
フライパンにゴマ油をひき、餃子をならべて少し焼く。
餃子のヒダの下くらいまで(餃子の下半位)水を入れ、蓋をして、ずーっと強火で蒸し焼きにする。水気がなくなるまでネ!最後に、胡麻油をまわしかけて、カリカリになるまで、焼く。

5

お好みのタレにつけていただきます。そのままでも味!がついてます。

6

写真

『大絶賛おかず』に掲載されました(✪ฺܫ✪ฺ)ありがとうございます☆

7

写真

写真を変えてほし~!

コツ・ポイント

****注意****具(たね・あん)は水っぽいので、出来たらすぐ、焼いてください。皮がビチョビチョになって、破れてしまいますので、ご注意を! 分量は目安なので、お好みで変えてください。スープの量は、挽肉によって毎回違うので、様子を見て入れてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (48人)

11/12/12

写真

単品撮影忘れ⇒食卓風景から切り出し(^^;スープ入でジュウシー♪

みゃじま

レポありがとうございます♡沢山並んで、とっても美味しそ~♪

11/01/09

写真

もはや我が家の定番です!!おいしすぎるぅ~~~!!

おひさまのとも

リピ☆レポありがとうございます♡定番とは嬉しすぎですぅ~^^

10/12/19

写真

家の餃子は外で食べるよりずっとおいしいと家族みんなに好評でした。

於石句亭御馳走参

レポありがとうございます♡嬉しすぎるコメント感激です♬

10/12/11

写真

羽つきと半分ずつ焼きました♪すっごいジューシーで美味しいね^^

papikun

レポありがとうございます♡羽付いて、めちゃ美味しそう~!!

10/11/23

写真

このレシピで餃子を作って、あまったので肉まんの具にしました!

おひさまのとも

リピ☆レポありがとうございます♡肉まんに変身なんてスゴ~い!

10/10/17

写真

だんなさんが包んで焼きました。これまで作ったなかで絶品!!でした

おひさまのとも

レポありがとうございます♡旦那様上手~♪すごく美味しそう^^

10/06/02

写真

さすがの美味しさ!2日続けてたくさん食べたよ♪ジューシーで大好き

あや村

レポありがとうございます♡2日連続とはメチャ×②嬉しい~♬

10/04/12

写真

とっても美味しかったので、冷凍して、1人暮らしの娘に送りました❤

ゆきほ

リピ☆レポありがとうございます♡娘さんに送ってもらえて感激♬

10/03/14

写真

いつもこの餃子を作ってます!ジューシーでおいしいです♡

もちこばん

レポありがとうございます♡いつも作って下さってるなんて、感激

10/02/22

写真

焼いている写真でごめんなさい。すっごくジューシーで好評でした♪

chiebuta

レポありがとうございます♡好評で良かったです^^嬉しい~♬

09/12/21

写真

焼いてる途中でスミマセン・・・美味しくて家族にも好評でした☆

ふっち

レポありがとうございます♡いえいえ、キレイに並んでますね~!

09/12/15

写真

チョイ色白さんだったかな?でも味は・・・うまし~❤ご馳走様❤

musumeダブル

レポありがとうございます♡いえいえ、パリっと感が伝わります♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/06/03
グッチ裕三さんがテレビで、餃子を作っていた。挽肉に水を含ませていた(分量、割合は忘れた・・・・)のをみて、ウチではスープにしてます。野菜もそのまま使ってるので、手間がかかるのは、皮に包むのだけ。

このレシピが登録されているカテゴリ