
| 挽肉(豚使用) | 150gくらい |
| キャベツ(みじん切り) | |
| 1/6個 | |
| ニラ(みじん切り) | 1/2束 |
| 生姜(すりおろし) | 1カケ |
| にんにく(すりおろし) | |
| 1~2個 | |
| 中華スープ(中華あじ+湯) | |
| 50~100cc | |
| *オイスターソース | 大さじ1くらい |
| *しょうゆ | 大さじ1くらい |
| *胡椒 | お好み |
| *砂糖 | 少々 |
| *ゴマ油 | 大さじ1くらい |
| 餃子の皮(小 24枚入) | |
| 48枚(24×2) | |
| ゴマ油(焼き用) | 適量 |
野菜を切る。中華スープは冷ましておく。
材料を全て合せる。具の完成♪結構、べちゃべちゃな感じ!挽肉が、スープをすってくれてます。
皮の縁に水をつけて、具を包む。きっちり、はり合わせる。包んだ餃子は、お皿かバットに片栗粉をひいた上においておく。あとで焼いたとき、片栗粉がパリパリになってくれる。
■焼き方
フライパンにゴマ油をひき、餃子をならべて少し焼く。
餃子のヒダの下くらいまで(餃子の下半位)水を入れ、蓋をして、ずーっと強火で蒸し焼きにする。水気がなくなるまでネ!最後に、胡麻油をまわしかけて、カリカリになるまで、焼く。
お好みのタレにつけていただきます。そのままでも味!がついてます。
『大絶賛おかず』に掲載されました(✪ฺܫ✪ฺ)ありがとうございます☆
写真を変えてほし~!
09/11/23
リピレポありがとうございます♡中華スープとはナイスアイデア!
09/11/15
レポありがとうございます♡キレイな包みで美味しそ~♬嬉しい☆
09/10/04
レポありがとうございます♡キレイに焼けてて、めちゃ美味しそ~
09/09/24
レポありがとうございます♡定番なんて嬉しすぎデス♬ありがとぉ
09/09/24
レポありがとうございます♡ジューシ~に焼けて良かったぁ!!
09/08/22
レポありがとうございます♡良い焼き色ですよ~!完食は嬉しい☆
09/08/11
レポありがとうございます♡あっという間に完食!とは嬉しすぎ♬
09/07/21
レポありがとうございます♡リピ☆リピレポ本当に感謝デス!!
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つくれぽ、ありがとうございました♡
大絶賛の量だと↑の半量だったと思うけど、沢山作って下さったんですね!
嬉しいです♬
スープは挽肉の質や野菜の量とかで、お好みに調整してみて下さいねっ☆
ニラのグラムですが。。。。
計ったことはなくて、分かりません。
スーパーで売ってる束の1/2量です。
適当に1束入れてもOKなので、お好きな量入れてもらって大丈夫だと思います。
美味しく出来るといいな♪
今日は札幌は今年一番の暑さでした。
北海道の暑さは、暑いうちに入らないかもしれませんが!
暑い中、餃子とビール、最高でした!