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簡単！スモークサーモンのマリネ風サラダ

レシピID :258003
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作業時間5分。マリネ？サラダ？カルパッチョ？市販のマリネ液をドレッシング感覚で使い、漬け込み時間を短くして頂きます。マンネリ気味のサラダもちょっとお洒落に♪見た目がそこそこ綺麗に仕上がるので、急な来客のオードブルにもお勧めです！
potepote potepote

材料 （ 2人分 ）

スモークサーモン 6枚
アーリーレッド（紫玉葱） 小1個
ブラックオリーブ 20g
ルッコラ 適量
・市販のマリネ液（ミツカンのマリネの素ノンオイル使用） 大3
・オリーブオイル 大1
・ドライバジル 適宜

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写真

市販のマリネ液に手を加えます。マリネ液とオリーブオイル、ドライバジルを合わせます。※我が家仕様なので、お好みで調節してくださいね。

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スモークサーモンを半分にカットし、アーリーレッドはピーラーで薄くスライスし水にさらして辛味をとります。

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そのまま食卓へ出せる盛り付け皿を用意します。縁があるタイプが良いですよ。

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水にさらしたアーリーレッドを軽くギュっと絞り、水気を切って盛り付け皿に敷きます。上にスモークサーモンを広げ、スライスしたオリーブを散らし、トッピングにルッコラを飾ります。

5

写真

マリネ液を回しかけ、ラップして冷蔵庫で10-30分漬け込みます。

コツ・ポイント

ミツカンのマリネ液はそれほど酸味が強くなく、甘じょっぱい感じです。お子様ウケするかも。お子様用や大人用にちょっと手を加えて頂くといいです。レモン汁、おろしにんにく、オリーブオイル、バルサミコ、ワインビネガー、塩、胡椒、ドライパセリ、ドライバジル・・・などで調節すると良いと思います＾＾。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 1件（1人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/04/07

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どど～んとおもてなしに出しました☆バルサミコでちょっと大人味に…

Aya1006

コメント

このレシピの生い立ち
作成日:06/06/03

短時間・簡単・楽しく・美味しくがキーワードです。