絹さやの卵とじ風
メロンりんご
作り方
-
-
1
-
フライパンを熱し、溶きほぐした玉子をふわふわっと焼く
-
-
-
2
-
焼いた玉子をボウルなどに取り出し、砂糖・麺つゆを入れて火にかけ、フツフツしてきたら、スジを取ったさやえんどうを投入！
-
-
-
3
-
さやえんどうに火が通ったら、玉子をフライパンに戻して軽く炒めて出来上がり～ 簡単でしょ？
-
コツ・ポイント
２の工程で、さやえんどうの色が変わったところで、先に焼いておいた玉子を投入してください。
このレシピの生い立ち
玉子とじって、意外と難しい。後から溶き玉子を加えるとグチャグチャになってしまったり。。。
そんなら最初に玉子を焼いちゃえと作ってみました。
そんなら最初に玉子を焼いちゃえと作ってみました。
メロンりんご
