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ツナ塩昆布de炊き込み筍ご飯

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Description

ツナと塩昆布の旨みたっぷり♪
手軽な材料で作る筍の炊き込みご飯です

材料 （2合分）

お米
2合
たけのこ（下茹でしたもの＊ハチクでも）
150g
ツナ(小缶)
80g
人参
70g
塩昆布
20～25g
しめじ（茸）
0.5パック
◆酒
大さじ2
◆うすくち醤油
大さじ1
◆みりん
大さじ0.5
◆かつおだし(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お米は前もって洗って水に浸しておく

    筍・人参はスライスし食べ易く切る
    シメジは石突を切り、裂いておく

  2. 2

    写真

    洗っておいたお米に◆を入れて良く混ぜる
    次にオイルごとツナを入れ、塩昆布を加える
    水加減をいつもよりやや控えめに入れる

  3. 3

    続いて①で切った筍、しめじ、人参を入れ炊飯する

  4. 4

    写真

    あればネギや紫蘇をきざんで添える

コツ・ポイント

＊塩昆布を量る際、袋の底に溜まった塩分は加えず量ります（入ると塩辛くなってしまうので注意して下さい）

＊塩昆布は25gで、しっかりした味になります。他におかずがある場合は20gで大丈夫だと思います。お好みで調整して下さいね

このレシピの生い立ち

＊筍の消費

＊今年も普通の筍ご飯をたくさん食べたので、
具と味を変えてみました
ストックしてるもので簡単に…

＊お弁当などにも冷めても美味しいです
レシピID : 2581353 公開日 : 14/05/16 更新日 : 17/05/14

このレシピの作者

putimiko
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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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