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鹿肉を食べやすぃ大きさに切ッて、圧力鍋に投入、肉が隠れる隠れない程度に水入れて中火、シャーッてなったら弱火で加圧2分位
1をザルにバーッと湯切りして鍋に付着したアクをぱぱーっと水洗い
圧力鍋に調味料を全部投入して中火にかけて、鹿肉投入して蓋をして、フツフツしたら弱火で放置*.☆
30分〜1時間位煮て汁気がチョットになって画像ぐらぃになったら出来ぁがりぃ~*.★
圧力鍋壊れたのでダッチオーブンでチャレンジw同じ手順でできました手順❶で蒸気が出たら弱火2分位
肉類を調理する方への注意