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レシピID :258154
低カロリー食材で♪ダイエット卯の花
和食うまぁい(＃>∀<＃) 卯の花はヘルシーだから超スキ♪ ダイエット中なので、もともとヘルシーな卯の花をもっとヘルシーに作りました★ 低カロリーなこんにゃくやエノキや麩を使用-♪ ネギとか入れてもィイ(゜∀゜)!!かも。。
材料
おから
200g
人参
1本
えのき
100g
乾燥麩
乾燥した状態で10g
こんにゃく
160g
油揚げ
30g
ちくわ
1本
だし汁(または水)
600ml
■
めんつゆ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
粉末だし
小さじ1
-
1
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材料を切ります。
★人参→イチョウ切りで薄く。★えのき→3、4センチくらいの長さに。★こんにゃく→2×3センチくらいに。★油揚げ→3×4センチくらいに。★ちくわ→縦長に。★乾燥麩→水で戻す。
-
2
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鍋にだし汁と人参を入れ、火にかける。
人参が柔らかくなったら、こんにゃく、ちくわ、えのきを入れる。
-
3
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味付けをします。
調味料を全て鍋にいれ、薄かったら調味料を加えて味を整える。
味が整ったら油揚げと、水をしぼった麩を加える。
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4
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鍋におからを加え、煮る。
おからがだし汁を吸ったらできあがり★
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