«ゅみキティのレシピ (8品)
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低カロリー食材で♪ダイエット卯の花

レシピID:258154
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和食うまぁい(＃>∀<＃) 卯の花はヘルシーだから超スキ♪ ダイエット中なので、もともとヘルシーな卯の花をもっとヘルシーに作りました★ 低カロリーなこんにゃくやエノキや麩を使用-♪ ネギとか入れてもィイ(゜∀゜)!!かも。。
ゅみキティ ゅみキティ

材料

おから 200g
人参 1本
えのき 100g
乾燥麩
乾燥した状態で10g
こんにゃく 160g
油揚げ 30g
ちくわ 1本
だし汁(または水) 600ml
めんつゆ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
粉末だし 小さじ1

1

材料を切ります。
★人参→イチョウ切りで薄く。★えのき→3、4センチくらいの長さに。★こんにゃく→2×3センチくらいに。★油揚げ→3×4センチくらいに。★ちくわ→縦長に。★乾燥麩→水で戻す。

2

鍋にだし汁と人参を入れ、火にかける。
人参が柔らかくなったら、こんにゃく、ちくわ、えのきを入れる。

3

味付けをします。
調味料を全て鍋にいれ、薄かったら調味料を加えて味を整える。
味が整ったら油揚げと、水をしぼった麩を加える。

4

鍋におからを加え、煮る。
おからがだし汁を吸ったらできあがり★

コツ・ポイント

味付けはわりと薄めにしてあります★
砂糖を使いたくなかったので使ってませんが、使った方がおいしいと思うので(笑)、ぜひ使って下さいヾ(*≧д≦*)ノ
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：06/06/04
おからが食べたくなってお昼に作りました(●’V｀○)v♪

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