新玉ねぎとマスカルポーネの簡単グラタン

新玉ねぎを輪切りにして塩コショウし油で炒めます。

蓋をして弱火でとろとろにします。

とろとろになったところ。

マスカルポーネに焼き色が付いたら完成！
お好みでパセリなど乗せても美味しいです。