アイスクリームを2種類食べたい!の画像

Description

バニラとバナナチョコ、2種類のアイスを同時進行で作ります。

材料 (1リットル容器×2)

3個
150cc
砂糖
75g
100cc
水あめ(砂糖)
30g
バニラオイル
適宜
小2本(130g)
レモン汁
小さじ1
30g

作り方

  1. 1

    耐熱容器に卵黄と砂糖を入れてすり混ぜ。牛乳、バニラオイルを入れてよく混ぜたら、レンジ1000wで約3分30秒加熱。(全体がぶくぶく沸騰するまで)泡だて器でよく混ぜ、少しとろみがあればOK。足りなければさらに様子を見ながら加熱。

  2. 2

    1を氷水にあてながら常温に冷ます。冷ます間、時々泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    バナナはつぶしてレモン汁をまぶしておく。チョコレートを細かく刻んでおく。

  4. 4

    生クリームと水あめを7分立てに泡立て、2に加えて、泡をつぶさないように混ぜる。このうちの、3分の1の量を3に加えて、別容器にする。

  5. 5

    アルミホイルを蓋にしてかぶせ、冷凍庫で固める。表面が固まったところで、それぞれ一度攪拌する。

コツ・ポイント

もちろん全部バニラにしてもOK。加える具はお好みで。
バニラはエッセンスでも。その時は加熱後に入れてください。

このレシピの生い立ち

家でアイスクリーム屋さんごっこをしたかったので、たくさん種類を作りたかったから。
レシピID : 258242 公開日 : 06/06/04 更新日 : 06/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート