スープジャー:切り干し大根の押し麦粥

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Description

THERMOS 0.27ℓを使って作る麦粥です。

材料

大さじ2
ゆで大豆
50g
1/2枚
1×5cm
みそ
小さじ1
すりごま
小さじ1
170cc
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    小鍋に水と味噌を入れて固まりを溶く。だし昆布はキッチンばさみで細切り。長編を半分に切って、短編を細切りにする。

  2. 2

    切り干し大根を軽く洗って、キッチンばさみで食べやすい長さに切って、1に加える。油揚げも細切りにして加える。

  3. 3

    1に押し麦、湯で大豆を加えて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、鰹節とすりごまを加えて一混ぜして火を止め、スープジャーに入れる。

  5. 5

    3時間後から6時間くらいが食べごろ。

コツ・ポイント

スープジャーは事前に熱湯で温めておく。

このレシピの生い立ち

ランチにスープジャーの麦粥を持っていってます。レシピを絶賛追加中。
レシピID : 2582607 公開日 : 14/04/11 更新日 : 14/04/11

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