コストコ 冷凍ベリーでつぶつぶジャム

コストコの冷凍ベリーです。
ﾗｽﾞﾍﾞﾘ-*ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ*ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰの
MIXが1.8㌔も入っています☆゛

鍋に冷凍ベリーと砂糖を投入。
砂糖が溶け始めるまで放置します。
※まだ火にはかけません。

中火にかけます。
５分ほどで、このくらい水分が出ました。
あとは焦げ付かないように、ゴムベラで混ぜます。
※終始中火です

中火で煮詰めてから約20分。
とろみがでてきて、ゴムベラについたジャムを指でチェック。跡がハッキリ残れば加熱終了です。

火を止め、仕上げに塩をほんのちょっと。
粗塩なら3〜4粒くらいの量。入れなくていいんじゃない？ってくらい、ちょっと。笑

スパイス、レモン汁はお好みで☆゛
入れる方はこのタイミングで入れます。
シナモンやクローブ、黒胡椒などが合います。