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鳥そぼろ

レシピID :258282
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私の一番の好物、鶏そぼろ!油を使わないので冷めてもしつこくなりません。だからお弁当にもぴったり☆

材料 ( 2人分 )

A鶏ひき肉 200g
A砂糖 大さじ2
Aみりん 大さじ1
A酒 大さじ1
A醤油 大さじ3~4
B卵 2個
Bみりん 大さじ1
B砂糖 大さじ1
B醤油 小さじ1/2
B水 大さじ1
ごはん 適宜

1

お鍋にAの調味料を入れて鶏ひき肉を加えてよく混ぜておく。

2

弱火~中火の火にかけて菜ばし2~3禅を使いほぐすように炒り煮する。

3

煮汁がなべ底に少し残る程度まで炒り煮していく。

4

卵を割りほぐしBの調味料を加え、混ぜておく。

5

小鍋に4の卵を入れて菜ばし2~3膳を使い細かい入り卵を作る(焦げやすいので日は弱火~中火で)

6

ご飯の上に盛り付けて完成。紅しょうがや、ほうれん草、いんげんなどを添えて…

7

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08.6.13 100人110件のつくれぽを頂きました。数ある中から私のレシピに目をとめていただき、またつくレポを頂きとても嬉しいです。有難うございました。

コツ・ポイント

鶏ひき肉にに生姜のしぼり汁を小さじ1/2程度入れても…また鶏肉を牛ひきに変えれば牛そぼろになりますよ。先に調味料とあわせて肉を炒り煮すると、しっとり仕上がります。余ったら冷凍すればお弁当やお昼ごはんに使えるし玉子焼きに混ぜたり、おにぎりの具にもなりますよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

231件 (205人)

09/06/17

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ダンナのお弁当に☆簡単美味しくてよくリピさせてもらってます♪

みぽりーぬ

愛妻弁当の一品に選んで頂いて嬉しいです。有難うございます☆

09/06/16

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懐かしい味^^子供の頃思い出しました~またリピさせて頂きます♪

ネコ大将

美味しそう♪素敵なレポ有難うございます。

09/06/15

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こんな美味しいそぼろが自分で作れるなんて感激♪写真は1才の息子用

おやゆび姫

離乳食にもいいですよね♪私もよく作りました。有難うです☆

09/06/13

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∞リピしてます^^子供の好きなお弁当NO.1です♫

ままchan

売れ数コメントありがとうございます。可愛いお弁当に感激です☆

09/06/12

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3歳息子もおかわり!!パパも大盛食べました~♪美味しかったぁ^^

330はる

筍御飯に続いて嬉しいレポありがとうございます!

09/06/04

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ピーマンのキンピラを使って3色丼にしました。美味しかった~♡

みつば622

ピーマンのほろ苦さが鶏そぼろに合いそうです有難うございます

09/06/03

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先に混ぜるとほんとにそぼろがしっとり柔らかで美味~☆最高にうま♡

だらぼん

美味しそうな3色そぼろどんです☆素敵なレポ有難うございます

09/05/30

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三色そぼろ♥♡子供が大喜びで完食♪次はお弁当に入れる約束です!!

碧生空

素敵なアイデアとレポ有難うございます。とてもきれいですね

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Tsukurepo

コメント 24件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/06/05

鶏のそぼろは私の一番の好物です。自分で納得のいく鳥そぼろを母の味、両祖母の味、お店の味…さまざまな物を食べて研究中です(^^)

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