鳥そぼろ
レシピID:258282
私の一番の好物、鶏そぼろ！油を使わないので冷めてもしつこくなりません。だからお弁当にもぴったり☆
材料 （ ２人分 ）
| A鶏ひき肉 | ２００ｇ |
| A砂糖 | 大さじ２ |
| Aみりん | 大さじ１ |
| A酒 | 大さじ１ |
| A醤油 | 大さじ３～４ |
| B卵 | ２個 |
| Bみりん | 大さじ１ |
| B砂糖 | 大さじ１ |
| B醤油 | 小さじ１/２ |
| B水 | 大さじ１ |
| ごはん | 適宜 |
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1
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お鍋にAの調味料を入れて鶏ひき肉を加えてよく混ぜておく。
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2
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弱火～中火の火にかけて菜ばし２～３禅を使いほぐすように炒り煮する。
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3
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煮汁がなべ底に少し残る程度まで炒り煮していく。
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4
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卵を割りほぐしBの調味料を加え、混ぜておく。
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5
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小鍋に４の卵を入れて菜ばし２～３膳を使い細かい入り卵を作る（焦げやすいので日は弱火～中火で）
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6
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ご飯の上に盛り付けて完成。紅しょうがや、ほうれん草、いんげんなどを添えて…
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7
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08.6.13 １００人１１０件のつくれぽを頂きました。数ある中から私のレシピに目をとめていただき、またつくレポを頂きとても嬉しいです。有難うございました。
コツ・ポイント
鶏ひき肉にに生姜のしぼり汁を小さじ１/２程度入れても…また鶏肉を牛ひきに変えれば牛そぼろになりますよ。先に調味料とあわせて肉を炒り煮すると、しっとり仕上がります。余ったら冷凍すればお弁当やお昼ごはんに使えるし玉子焼きに混ぜたり、おにぎりの具にもなりますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
326件
(286人)
初めての鶏そぼろに選んで頂いて嬉しいです。有難うございました
素敵な彼弁ですね♪嬉しいコメントに感激です☆有難です
素敵な器でつくれぽを頂き嬉しいです☆有難うございます！
海苔がまた美味しそう！レポありがとうございます。嬉しい！
美味しそうなお弁当ですね。素敵なレポ有難うございます。
数ある中から私のレシピを選んで頂き嬉しいです。有難うです
嬉しいコメント有難うございます。とっても美味しそう（＾＾）
とっても美味しそう♪見ていたら食べたくなりました♪有難うです
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/05
鶏のそぼろは私の一番の好物です。自分で納得のいく鳥そぼろを母の味、両祖母の味、お店の味…さまざまな物を食べて研究中です（＾＾）
簡単リンク
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＞無性に食べたい
なんて嬉しいことでしょう（＾＾）
また良かったら作ってくださいネ♪
今後ともよろいしくお願いいたします。
会社からメールで「本当にすっごく美味しかった(^^)また絶対に
作ってね」と言ってました。
このレシピのお陰と感謝しています(^^♪
アリガトーございます♪
冷凍保存もできるのでお弁当の作りおきにもなります。
お弁当作りのお役に立てて嬉しいです。有難うございました。
いつもいつもおいしく食べてます！
最近では、保存用のそぼろを卵焼きに入れたり、親子丼の鶏肉の変わりにそぼろを入れたり・・自由自在です（笑）
またリピレポしますね！
たすかりました！！
相方のお弁当にいれようと思い、作ってみみました。
タッパーにいれて保存してます！
もっと沢山作ればよかった！