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レシピID :258337
洋風レバニラ煮込み
レバニラが食べたかったんです。でもちょっと汁物も欲しくてワインで煮込んでみました。
材料 （ 2～4人分くらい？ ）
鳥レバー
500グラムくらい
ニラ
2束くらい
キャベツ
4/1玉
しめじ
お好みで
赤ワイン
適量
バター
適量(多目で！)
ニンニク、生姜
ほどほど
ローリエ、醤油、塩コショウ
適量
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1
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各材料を一口大にザクザク切っておきます。
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2
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鍋にオリーブオイルを引きニンニク、生姜を刻んで入れ、しめじ、レバーと一緒に炒めます。
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3
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ある程度レバーに火が通ったら、ニラとキャベツをドカッと投入！しんなりするまでそのままで。
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4
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ワインを材料が浸る程度まで入れてバターを投入。ローリエを入れてしばらく煮込みます。
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5
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味付けに塩コショウ、醤油をお好みで。煮汁が半分ぐらいになるまで煮込んで出来上がり！
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