竹の子味噌汁をリメイク　春雨トマトスープ

竹の子と椎茸を食べ易いサイズに切り、えんどうは筋を取る。
だし汁・竹の子・椎茸入れて煮、えんどう味噌加えて味噌汁作る。

１で作った半量の味噌汁からえんどう取り出し、水とクッキングトマトソース、カットタイプの春雨加え火にかける。

春雨が柔らかくなるまで煮たら、えんどう戻す。
盛り付け、粉チーズかける。