鶏の照り焼き

合わせ調味料を作る。
蜂蜜が、溶けにくいので良く混ぜる。
ポリ袋に、鶏ももと調味料を加え空気を抜き縛り1時間置く。

ジャガイモを大きめにカットし、耐熱容器に入れラップをして、600w4分。竹串で刺して簡単に刺さればOK

ジャガイモの、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、ハケで全体にオリーブオイルを塗る。

焼きあがる間に、付け合わせの菜の花を茹で食べやすい大きさに切る。

焼きあがったら、お芋には軽く塩をふる。
鶏ももは、食べやすい大きさに切る。

器に、バランス良く盛り完成。