手作りきな粉
Description
母から教わった作り方です。
材料
乾燥大豆
好きなだけ
作り方
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1
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乾燥大豆を煎る。
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2
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よい香りがしてきたら火から降ろし新聞紙に広げ冷ます。
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3
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大豆が冷めたらミルで粉末にする。粉末になったら粉ふるい器でふるう。粉ふるい器に残った大豆を再度ミルで粉末にする。
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4
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きな粉を使う時は砂糖と塩を加える。分量はお好みで。
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5
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手作りきな粉を使ったレシピです。
レシピID : 2584091
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コツ・ポイント
③の工程を2~3回繰り返した方が良いと思います。
大豆は地域の特産「西山大豆」を使用しています。
大豆は地域の特産「西山大豆」を使用しています。
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方です。
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