手作りきな粉の画像

Description

母から教わった作り方です。

材料

乾燥大豆
好きなだけ

作り方

  1. 1

    乾燥大豆を煎る。

  2. 2

    よい香りがしてきたら火から降ろし新聞紙に広げ冷ます。

  3. 3

    大豆が冷めたらミルで粉末にする。粉末になったら粉ふるい器でふるう。粉ふるい器に残った大豆を再度ミルで粉末にする。

  4. 4

    きな粉を使う時は砂糖と塩を加える。分量はお好みで。

  5. 5

    写真

    手作りきな粉を使ったレシピです。

    レシピID : 2584091

コツ・ポイント

③の工程を2~3回繰り返した方が良いと思います。
大豆は地域の特産「西山大豆」を使用しています。

このレシピの生い立ち

母から教わった作り方です。
レシピID : 2584245 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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北ドイツキッチン
今までは大豆粉を煎ってましたが、断絶こちらの方が香ばしく美味しかったです。リピします。レシピありがとうございます。
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たまさぶろうの部屋
めちゃくちゃ香ばしい(。♡‿♡。)ラブ!もう市販のきなこは買えない!砂糖加えなくても美味しい!おはぎ作ったよ!
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Nilmini
海外からです、乾燥大豆が無いので赤ささげ豆で作ってみました。きな粉牛乳が飲みたくて^_^
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melbourne79
一回だけふるって粗い粉をアイスにつけて食べました!激ウマ!