✿チキンの野菜チーズ焼き✿
作り方
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1
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鶏ムネ肉は、厚さを均等にする為包丁で切り開き下味を30分以上漬けておく。玉ねぎ、人参は千切りにしておきます。
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2
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フライパンに油をしき、玉ねぎ、人参、ほぐしたしめじを炒め皿にとっておきます。新たに油を少々たして、漬けておいたムネ肉を両面焦げ目をつけ、水少々を加え蒸し焼きにします。
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3
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鶏に火が通ったら炒めた野菜、チーズをのせタレをかけフタをしてチーズが溶けたら皿に盛りタレをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
下味をしっかり漬けて焼くと美味しいです。エノキやしいたけをのせても。
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいのを思い出しながら作ってみました
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