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ピリ辛こんにゃく

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Description

簡単な酒のつまみです♪
冷たく冷やして焼酎が進みます

材料 （1人分）

こんにゃく(あくぬき)
250g
★だし汁
150cc
★酒
大1
★砂糖
大1
★醤油
大3
赤唐辛子（輪切り）
2本
サラダ油
大1
しょうが(チューブ)
1cm

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくをすりこぎでつぶし、手でちぎる

  2. 2

    写真

    深めのフライパンにしょうがを入れ、５分茹で、ざるにあける

  3. 3

    写真

    フライパンを洗い、サラダ油と赤唐辛子を入れ、こんにゃくを強火で炒め、★を入れ中火で５分炒める

  4. 4

    常温に冷まし、冷蔵庫で冷やして食べて下さい

コツ・ポイント

こんにゃくを下茹でする時に、しょうがを少し入れると臭みが良く取れます。深めのフライパンを使って、洗い物を少なく♪

このレシピの生い立ち

安上がりで、ヘルシーな酒のつまみで良く作ります。サラダ油の代わりにごま油で炒めても香りが違って美味しいです。
写真はコンニャク二枚分です。
レシピID : 2584748 公開日 : 14/05/18 更新日 : 14/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2015年7月28日
写真
ひなパパマン
美味しく頂きました(●´ω｀●)また作ります！

ありがとうございます(^^)/

2015年7月2日
写真
❀まいねこ❀
おつまみに作りました☆ピリッと美味しかったです♡

ありがとうございま～す!!♪

2015年5月27日
写真
poteko1967
5回目のリピです。こんにゃく二枚で作っても一回で食べてしまいます

ありがとうございます♪本当に嬉しいです(^-^)/

2015年2月3日
写真
まさまさといちご
フライパンだと短時間でいいですね！美味しく出来ました！

ありがとうございます!(^^)!

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