トマトソースで簡単チキンマカロニグラタン
しおかつを
作り方
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1
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今回は濃縮トマトソースを使いました。
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2
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鶏肉は一口大に切り、塩麹を揉み込み１０分くらい置く。
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3
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マカロニはたっぷりのお湯で袋に書いてある通りの時間で茹でる。
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4
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●の調味料を合わせておく。
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5
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野菜は全て千切り。炒めるので、あまり細くなくてＯＫです。
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6
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②の鶏肉に胡椒を振り、熱したフライパンに油少々引いて炒める。
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7
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鶏肉に火が通って来たら野菜を入れて更に炒める。
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8
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具材に火が通ったら、茹で上がったマカロニを入れてざっくり混ぜて、④で合わせたソースを掛ける。
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9
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⑧をグラタン皿に入れて、とろけるチーズをたっぷり振りかける。
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10
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オーブントースターで５～１０分、チーズが溶けて焦げ目がつく程度に焼いて出来上り♪
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コツ・ポイント
具材を予め炒めておくので、チーズが溶けたら出来上りです。ソースも、市販の濃縮ソースを使っているので簡単です。⑧で、具をソースで少し煮詰めると、よく味が沁みますが、煮詰めなくてもＯＫです。今回はマカロニを混ぜた後、ソースを掛けただけです。
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したのでレシピを考える事に。普段はスパゲティや肉を煮込むソースに使うのですが、自分としてはちょっと珍しいショートパスタに使ってみる事にしました。トマトと言えば、チキンとチーズ♪簡単に作れるグラタンにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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