定番♪ほうれん草とサーモンのキッシュ
作り方
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1
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<具材の準備> サーモンはフライパンで一度グリルしておきます。(スモークしようの場合は必要なし)
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2
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ほうれん草は茹でるかレンチンして水気を切っておきます。
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3
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<卵液の準備>
○の材料をよく混ぜ合わせておきます。塩加減はお好みで!(パルメザンの塩気も考慮しましょう)
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4
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<生地の準備> パイシートは常温に戻しておきます。天板に薄力粉(分量外)を振ったら二枚のパイシートを指でくっつけます。
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5
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パイシートの上にも薄力粉を軽くふるったらめん棒で延ばす。型はバター(分量外)を塗り、薄力粉を振るいます。
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6
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型より大きく延ばしたら、パイシートを隙間無くしき、はみ出したシートはナイフで切ります。
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7
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準備した具材をまんべんなく並べます。
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8
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7に卵液を投入したらモッツァレラをちりばめて、200℃に予熱したオーブンで30〜35分焼いて完成です!!
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コツ・ポイント
オーブンによって焦げすぎる場合は最後の10分間はアルミホイルを上にしいた方がいいです。
このレシピの生い立ち
大事なお客さんが我が家にくるので・・・
見た目も味もgoodなキッシュを つくってみました。
予定通り大好評で一安心☆
見た目も味もgoodなキッシュを つくってみました。
予定通り大好評で一安心☆