★大根の葉の炒め煮の画像

Description

大根の葉が手に入った時には是非!栄養満点です!

材料 (4人分)

2本分
2枚
ゴマ油
大さじ2
★だし汁
2カップ
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    深めのフライパンにゴマ油を熱し、大根の葉と油揚げを炒める。

  2. 2

    ★の材料を加え、煮汁がなくなるまで炒め煮にする。出来上がり!

コツ・ポイント

蓋はせず、煮汁を飛ばしながら炒め煮にするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

スーパーではなかなか手に入らない大根の葉ですが、たまたま産直の物が手に入ったので、嬉しくて作りました。
レシピID : 2585287 公開日 : 14/04/13 更新日 : 15/03/12

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