お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら

お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら

Description

色よく仕上げるために、塩を使ったきんぴらです。

材料 (4人分)

にんじん
1本
サツマイモ
1本
少々
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
少々

作り方

1

にんじんとサツマイモは同じくらいの大きさの短冊切りにします。

2

フライパンにごま油を熱し、にんじんとサツマイモを炒めます。

3

透き通ってきたら、酒、みりん、砂糖、塩を加え、水分が無くなる直前まで、煮絡めます。

4

仕上げにごま油で風味づけします。

5

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2014年10月14日
つくれぽ100件達成しました~
皆さん、どうもありがとうございました。

6

お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら が「きんぴら」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/05/21

7

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2014年10月21日
クックパッドニュース「秋といえば~」に掲載していただきました。

8

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「さつまいもきんぴら」の人気検索で1位になりました。 2015/04/13

コツ・ポイント

焦がさないよう、照りよく仕上げてね。

このレシピの生い立ち

サツマイモが醤油で染まらないよう、塩を使ったきんぴらです。彩りキレイなおかずです。お弁当にぜひどうぞ!
レシピID : 2585471 公開日 : 14/04/13 更新日 : 18/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

645 (554人)

2021/11/27

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戴き物のサツマイモでお弁当&晩ご飯の一品に♪ホクホクのさつまいもの甘味が感じられて美味しかったです。

pyonpoco

2021/11/14

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さつまいもだけですが美味しかったです♪ お弁当のおかずにぴったり!

クック甘党。

2021/11/12

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人参が甘くてさつまいももホックリ♪倍量で作りましたが、あっという間に2/3完売。お弁当にも助かります(^_^)

nonopeko

2021/10/11

写真

明日のお弁当用に作りました!炒りごまふりました〜彩きれいで助かる!

しのはきょろきょろ

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