我が家の定番♪切り昆布の煮物

我が家の定番♪切り昆布の煮物
小さな子供でも食べられるように、やわらかめに煮ています。ほっとする味です♪
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材料 (4人分)

切り昆布(生)
150g
さつま揚げ
1~2枚
にんじん
1/3本
☆しょうゆ
大1
☆砂糖
大1
☆酒
大1
☆塩
1つまみ
小1

1

切り昆布は水洗いし、5㎝ほどの長さに切ります。

2

さつま揚げは湯どおしし、薄切りにします。

3

にんじんは千切りにします。

4

鍋にゴマ油をひき、切り昆布、さつま揚げ、にんじんを入れ、油がなじむ程度にさっと炒めます。

5

写真

ひたひたの水を入れ、☆の調味料を加え弱火で煮ふくめます。(落とし蓋をします)

6

煮汁が少し残るくらいになったら出来上がりです。

コツ・ポイント

顆粒だしに塩分があるので、塩は控えめになっています。顆粒だしを入れる量によって、塩の分量は調整してください。
さつま揚げを使いましたが、ちくわや油揚げなどでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

切り昆布が、安く売っている日に多めに作っておきます。
レシピID : 258584 公開日 : 06/06/06 更新日 : 09/03/10

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簡単で美味しいです(^^)さつま揚げアレンジが増えました〜♪

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地元の昆布頑張って刻みました!笑 沢山食べられます(^ ^)

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右上に。砂糖少なめですが美味です☆

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