ニラもやし玉子炒め

ニラもやし玉子炒め
玉子入りのニラもやし炒め。
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材料 (2〜3人分)

2個
A砂糖
小さじ1
A塩
ひとつまみ
A醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
にら
1把100g
もやし
1袋250g
にんにく微塵切り
1片分
生姜微塵切り
にんにく同量
大さじ1/2
Bオイスターソース
大さじ1
Bがらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1/2くらい

1

にらは4〜5cmに切る。にんにくと生姜は微塵切り。卵にAを混ぜて溶く。調味料は準備しておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、卵液を流し込む。大きく混ぜてスクランブルの手前くらいで取り出す。

3

フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら、もやしを炒める。Bを加える。

4

味をみてから、醤油を加減して加える。にらと玉子を加える。にらと玉子に火が入るまで炒める。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

このレシピの生い立ち

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。
レシピID : 2586103 公開日 : 14/04/14 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

737 (687人)

16/05/27

写真

簡単なのに美味しかったです♡娘もペロリと食べてました(*^^*)

naoなおnao

レポ有難うございます。肉などを入れても美味しいです。

16/05/26

写真

卵の塊がおっきめになっちゃったけど味は間違いなし♡リピします^^

87korin

レポ有難うございます。塊大きくても良いんじゃないですか。

16/05/24

写真

ササっと手軽に作れました。ご飯に合う味付けで美味しかったです。

抹茶ネコ

レポ有難うございます。簡単なのが良いですよね。

16/05/24

写真

遠い写真でごめんなさい!お手軽&美味しさに感動で急遽レポ♡笑

きよちゃん嫁。

レポ有難うございます。逆にいい感じの写真になってますね。

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