玉ねぎゴロゴロ☆いわしバーグ
レシピID:258637
玉ねぎの食感と甘みが何ともおいしい♪玉ねぎたっぷりヘルシーなハンバーグです。
材料 （ 4人分 ）
| 玉ねぎ | 大1個 |
| いわしのすり身 | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| えのき茸（みじん切り） | |
| 1/4袋 | |
| 卵 | 1個 |
| にんにく醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| しょうが（すりおろし） | |
| 1かけ分 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
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1
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玉ねぎを縦半分に切り、更に横半分に切って繊維に沿って3～4mm幅に切る。ボールに入れて片栗粉をまぶしておく。
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2
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1に残りの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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3
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2を8等分して平たい丸に形を整え、油を熱したフライパンへ。
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4
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中火で両面に焼き色をつけ、蓋をしたら弱火にして火が通ったら出来上がり♪
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5
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豚ひき肉バージョン♪（味噌無し）大根おろし+ポン酢で♡
コツ・ポイント
お好みでポン酢をかけてどうぞ♪
片栗粉のおかげで玉ねぎゴロゴロでもちゃんとまとまります。
片栗粉のおかげで玉ねぎゴロゴロでもちゃんとまとまります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
形がそろってて綺麗です☆器も素敵ですね！つくれぽありがとう♡
息子ちゃんも食べてくれたんですね♪嬉しいつくれぽありがとう♡
ご家族にも大好評でよかった(≧▽≦)つくれぽ、ありがとう♡
フフ♪ホントに玉ねぎゴロゴロでしょ！？(笑)ありがとね！
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/06
友人に食べさせてもらったのがおいしかったので。友人は豚ひき肉で作っていましたが、豚ひき肉の代わりにいわしのすり身にし、臭み消しに味噌としょうがをプラスしました。あと家にえのき茸があったので入れてみました。
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- 2位
これ、１５０ｇって、コープのでしょ！？ははは。
ちょうど１パック余ってたので、今日の子供のおかずはこれ！
大人はぶり大根（笑）。
玉ねぎの切り方を間違えちゃった（角切りにしちゃった）んだけど、
存在感バッチリの玉ねぎを諸共せず、息子が娘の分まで平らげたよ。
いつものいわしバーグとは違った食感で、美味しかった♪
ごちそうさまでした！
ビンゴ！(笑)そのとぉ～り！！ずばり、コープのです(^^)v
こんなに入っていいの！？ってくらい、玉ねぎいっぱいでしょ？
息子ちゃんに気に入ってもらえてよかったわ♪
角切りでも美味しそう！今度は角切りでやってみよう！
嬉しい報告＆つくれぽ、ありがとう！