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(14品)
レシピID :258697
シンプルなゴーヤチャンプルー
夏の味。苦さがたまらないですね。いためるだけっていうのがうれしいo(´^｀)o ♪
材料
ゴーヤ
１本
もやし
１袋
豆腐
１／２丁
豚肉
１００ｇ
鷹の爪
２本
生姜・ニンニク
各小１
塩こしょう
適量
かつおぶし
５ｇくらい
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1
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ゴーヤを薄くスライスして水に５分さらしておく。水をきったら、塩もみして、また水にさらす。
豆腐も水切りして切っておく。
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2
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フライパンに豚肉、生姜、ニンニクをいためて火が通ったらゴーヤ、もやしを加えさらにいためる。まざったら、豆腐を加え、もやしがシャキシャキしているうちに塩こしょうをする。
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3
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火を止めて、最後にかつおぶしを全体にまぜたら完成！！
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