安くておいしい★もやしと卵の炒めもの
蒼緑茶
作り方
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1
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熱したフライパンに多目のサラダ油を入れ、ときほぐした卵を入れて半熟程度にふんわり炒める。
一度お皿に取り出す。
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2
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1のフライパンに少し油を足して、もやしを一気に入れて炒める。
しんなりしてきたら卵を戻して一緒に炒める。
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3
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塩、コショウ、酒、中華だしの素を入れて味付けし、香り付けにごま油をまわし入れてできあがり☆
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コツ・ポイント
もやしを炒める時は強火で一気に。ゆっくり炒めてると水分がたくさん出てしまいます★中華だし＝鶏がらスープの素でＯＫです♪
このレシピの生い立ち
ニラたまのニラの変わりに安いもやしにしてみました★Ｈ.18㈱雪国まいたけさんの販促用ＤＶＤに載せて頂きました♪
蒼緑茶
