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(29品)
レシピID :258792
**おからプチマドレーヌ風inチョコ**
食物繊維た～っぷりヘルシーおから入り♪ワンボウル＠混ぜるだけの簡単お子ちゃま大好き(*^^*)チョコバージョンのマドレーヌ♪
材料 （ プチ20個 ）
生おから(水分とばしたモノ)
60g
薄力粉
50g
アーモンドプードル
50g
BP
6g
ココア
10g
■
グラニュー糖(細目)
50g
トレハロース(グラニュー糖でも)
20g
はちみつ
8g
卵
L3個
サラダ油(溶かしバターでも)
60g
チョコチップ
50g～
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1
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◆おから…生おからはフライパンで炒って水分を飛ばします。【レンジでもOKですが 炒った方が香ばしさとおからのニオイがとれます】 ちなみに290gの生おから炒った後は180gでした。
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2
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◆できれば卵を室温に…◆卵を溶きほぐし グラニュー糖*トレハロースを加え少しもったりするまでホイッパーで撹拌。（糖類がそれなりに溶ければ良いです）
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3
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◆*はちみつを加え混ぜる ◆*薄力粉*アーモンドプードル*BP *ココア をふるい入れながら加え混ぜる。◆*おからを加えてまぜる。◆*サラダ油を加え混ぜる。
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4
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◆チョコチップを加え混ぜる。
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5
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◆マドレーヌ型等に入れて*焼成 180℃-17 (量・大きさ等で変わるので焼加減調整）◆冷めたら乾燥しない様に保存。
コツ・ポイント
◆バターの代りに サラダ油 使用。もちろん 溶かしバターでもOK!! ◆トレハロースが無い場合は グラニュー糖を適当に増量◆今回は朝顔型のホイルを使用…1個＠大1程の生地を流し込みプチプチ～20個程 出来ました♪
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