シャンパンラム

シャンパンラム

Description

シャンパンが飲みきれず、泡もほとんどなくなってしまった・・・そんな時に残ったシャンパンを有効利用できるレシピです。

材料 (2人分)

ラム骨付き
4本
シャンパン
お肉が浸る程度
醤油
大さじ2
小さじ1/2
五香粉
少々
小麦粉
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    密閉できる袋などにシャンパン、醤油、オイスターソース、生姜、五香粉を入れて良く混ぜたら、ラム肉を入れて軽くもむ。

  2. 2

    そのまま半日以上冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    小麦粉をまぶし、こんがりとするまで揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

レシピではニュージーランド産のラムを使いましたが、豚バラ肉や豚スペアリブで作っても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第40回目は、シャンパンラムをご紹介します。
レシピID : 2588300 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2017年12月28日

初れぽ

豚スペアリブで☆五香粉なく残念!参考にして美味しく出来ました♪

美味しそうな焼き色に仕上がってますね!つくれぽ感謝します^^