てりやき豆腐丼の画像

Description

甘辛な豆腐がごはんと相性◎

材料 (2人前)

1丁
◇醤油
大さじ2.5
◇酒
大さじ1
◇みりん
大さじ2
◇砂糖
大さじ1.5
きざみ海苔
お好みで
適量
2人分

作り方

  1. 1

    豆腐は縦に二等分して水切りする。
    ◇の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    キッチンペーパーなどで豆腐の水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにすこし多めに油(分量外)をひいて、豆腐をあげ焼きする。ひっくり返して全面に焼き色をつける。

  4. 4

    いったん火を止め、豆腐を取り出し、フライパンに残った油をキッチンペーパーで大まかに拭き取る。

  5. 5

    豆腐をフライパンに戻し、◇の調味料を投入して、再び火をつける。

  6. 6

    煮つめながら豆腐に調味料を絡めて、いい感じの色になってきたら火を止める。

  7. 7

    ごはんを盛り、豆腐の照焼きをのせて、さらにお好みできざみ海苔をのせて、出来上がり♡

  8. 8

    写真

    もちろん、丼でなく、おかずにしてもいいですよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お店のランチで食べた豆腐の照焼きが美味しかったので、家でも作ってみました。安くてボリュームのある丼にしてみました!
レシピID : 2588338 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ponkey
豆腐の照り焼き、初めて作りました!ヘルシーで美味しかったです♡
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キッッックリン
一口大にして海苔を巻きました!甘辛いタレが美味しかった~♪

とても美味しそう♪素敵なアレンジありがとうございます!

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まろんかふぇ
丼にはしてないですけどご飯との相性もグゥ!美味しかったです^−^

おかずでもグゥ‼︎ですよね(*^^*)れぽ感謝です♡

初れぽ
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咲ボン
慌てて作ったので崩れてしまいましたが味は最高!ご飯が進みました

崩れてもOK!美味しそう!レポありがとうございます♡