てりやき豆腐丼
作り方
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1
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豆腐は縦に二等分して水切りする。
◇の調味料を混ぜておく。
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2
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キッチンペーパーなどで豆腐の水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
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3
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フライパンにすこし多めに油(分量外)をひいて、豆腐をあげ焼きする。ひっくり返して全面に焼き色をつける。
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4
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いったん火を止め、豆腐を取り出し、フライパンに残った油をキッチンペーパーで大まかに拭き取る。
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5
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豆腐をフライパンに戻し、◇の調味料を投入して、再び火をつける。
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6
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煮つめながら豆腐に調味料を絡めて、いい感じの色になってきたら火を止める。
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7
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ごはんを盛り、豆腐の照焼きをのせて、さらにお好みできざみ海苔をのせて、出来上がり♡
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8
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もちろん、丼でなく、おかずにしてもいいですよ!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お店のランチで食べた豆腐の照焼きが美味しかったので、家でも作ってみました。安くてボリュームのある丼にしてみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)