グツグツ簡単煮込みハンバーグの画像

Description

本格・簡単お手頃レシピ

材料 (2人分)

1/2個
1/2個
パン粉
大さじ2
塩・コショウ
少々
ナツメグ
少々
サラダ油
大さじ1/2
大さじ2
バター
10g
1/4個
200cc
コンソメ
小さじ1/2
ウイスターソース
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆ハンバーグ
    玉ねぎみじん切り

    ☆ソース
    玉ねぎ薄くスライス

  2. 2

    ☆ハンバーグ
    合挽き肉・塩・コショウ
    、ナツメグをいれる。
    白っぽい粘りがでてきたら、卵・パン粉・玉ねぎ
    を加えて混ぜる

  3. 3

    ☆ハンバーグ
    2で混ぜたものを二等分し、空気抜きをしながら形を整えてる。
    中心を少し凹ませる。

  4. 4

    ☆ソース
    フライパンに薄力粉を
    いれたら、きつね色になるまで空炒めをし、ボウルに置いておく。

  5. 5

    ☆ハンバーグ
    フライパンにサラダ油をいれ、ハンバーグをいれる。少し焦げ目がついたらひっくり返しもう片面を焼く、皿に戻す。

  6. 6

    ☆ソース
    バターをいれ玉ねぎを炒め、4と水・コンソメ・ウイスターソース・トマトケチャップを絡め、のばす。少しずついれる。

  7. 7

    ☆ハンバーグ+ソース
    5で焼いたハンバーグをもどし、フタをして煮込み火を通す。弱火10〜15。

  8. 8

    写真

    皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ソースにマッシュルームやキノコを
入れても美味しいです!

このレシピの生い立ち

家で自己流に作ってみたら
本格簡単に作れました!
レシピID : 2588487 公開日 : 14/04/16 更新日 : 14/04/16

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