グツグツ簡単煮込みハンバーグ
作り方
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2
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☆ハンバーグ
合挽き肉・塩・コショウ
、ナツメグをいれる。
白っぽい粘りがでてきたら、卵・パン粉・玉ねぎ
を加えて混ぜる
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3
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☆ハンバーグ
2で混ぜたものを二等分し、空気抜きをしながら形を整えてる。
中心を少し凹ませる。
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4
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☆ソース
フライパンに薄力粉を
いれたら、きつね色になるまで空炒めをし、ボウルに置いておく。
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5
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☆ハンバーグ
フライパンにサラダ油をいれ、ハンバーグをいれる。少し焦げ目がついたらひっくり返しもう片面を焼く、皿に戻す。
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6
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☆ソース
バターをいれ玉ねぎを炒め、4と水・コンソメ・ウイスターソース・トマトケチャップを絡め、のばす。少しずついれる。
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7
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☆ハンバーグ+ソース
5で焼いたハンバーグをもどし、フタをして煮込み火を通す。弱火10〜15。
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8
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皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ソースにマッシュルームやキノコを
入れても美味しいです!
入れても美味しいです!
このレシピの生い立ち
家で自己流に作ってみたら
本格簡単に作れました!
本格簡単に作れました!