柑橘果物で漬けたローストポーク(^^)
キッチンチョコボ
作り方
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1
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味を染み込みやすくするために、脂身に5mm幅で切り込みを入れる。
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2
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大サイズのジップロックに醤油、蜂蜜、ケチャップ、バルサミコ酢を混ぜ合わせる。
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3
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ソースが良く混ざったら、続けてオレンジ、レモン、にんにく、生姜、玉ねぎ、ローリエ、黒胡椒を入れて良く混ぜる。
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4
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豚バラブロックをジップロックの中に入れて漬ける。漬け時間は冷蔵庫で1日ほど。
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5
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オーブンを180℃に温め、豚バラブロックと漬け汁を耐熱容器に入れて45分ほど焼く。
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6
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漬け汁をかけて様子を見ながら更に15分〜20分焼く。中まで火が通ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豚バラブロックがスーパーで安かったので、家庭の常備菜として沢山作ってみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キッチンチョコボ
