【新じゃがとセロリのカレーきんぴら】

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Description

材料揃え5分かからず!
ちゃちゃッと出来て美味しいよ♪
甘辛くてスパイシー。
でも 懐かしいよなお味です。
お弁当に♪

材料 (中皿1盛分)

【材料】
中1個(94gありました)
1/3本(60g)
少々20g
【調味料】
大匙1.5程
輪切り唐辛子
少々(4つ程)
三温糖
小匙1.5(こんもり1)
カレー粉
小匙1
煮干粉
小匙1
醤油
大匙1

作り方

  1. 1

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    ザッっとこんな。

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    今日は新じゃが。皮付きで少々厚めにスライス、少々太めに千切り水にさらし、水分きっちり切っておき。

  3. 3

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    セロリ、スジ取らず。じゃが芋に太さ合わせて千切りに。分厚い所は 厚みに包丁入れ2枚におろし、それから千切りに。

  4. 4

    人参細めに千切りに。ピーマンは少々太めに千切り

  5. 5

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    鍋に油を敷き、唐辛子加え強めの中火、じゃが芋・セロリ・人参炒め。

  6. 6

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    やや透き通ってきたら砂糖投入、絡める様に炒め

  7. 7

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    煮干粉・カレー粉投入、炒め。絡まってきたら

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    醤油投入、絡める様に炒め。

  9. 9

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    醤油が蒸発する頃ピーマン投入。炒め。

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    ピーマンがクタッっとなる前火から降ろし、熱が逃げる様 平らにして冷まし


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    出来上がり♪
    5分とかかりませんが
    冷めてからの方が美味しいです。

  12. 12

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    今日も手抜き弁当;
    オムライス・チキンナゲット・カレーキンピラ・甘辛茄子。

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    シャケ弁にも登場。
    パンチの1品欲しい時にも入れちゃいます♪

コツ・ポイント

煮干粉入れると
深くてコックリ懐かしいお味になるよ♪
お子様やセロリが苦手な方はセロリ抜き、
じゃが芋増しでどうですか?(^m^*)

このレシピの生い立ち

色味が足りない時や
パンチの1品欲しい時も便利だよ♪
材料揃え 5分かからず!
出来たてよりも 冷めた方が美味しいよ♪
なのでお弁当にすぐ作っちゃいます。
シャクシャクシャク♪
白いご飯にもバッチリ合うよ♪
レシピID : 2588745 公開日 : 14/04/16 更新日 : 14/04/16

このレシピの作者

pegupepepe
http://pegumanma.blog23.fc2.com/ 
こちらに載ってる物は全て大きな画像で載せてますよ。遊びにきてネ♪
https://twitter.com/pegu3298

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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$ophie
じゃがとセロリだけでも美味しくできました☆甘さがいい感じですね!

掲載遅くなってごめんなさい食べて頂け嬉しいです!有難う^ ^

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みどりーーーーん
お弁当用に!カレーの臭いが食欲をそそります♪

パソコン治って復活~遅くなってごめんなさい!どうも有り難う!

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ハチワレねこ
ズッキーニですが…今回はオツマミけど次回はお弁当に(*´ェ`*)

8ちゃん!それ素敵!私もズッキー入れてみる!!有難う!!

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あっこ姉
さっと簡単にできちゃうのがいいですね^^ごちそうさま~

ありゃ?あっこねぇアイコン変えたの?間違ってたらごめんა39