ガーリックマフィンの画像

Description

カンパーイ☆で楽しむ、おつまみマフィン♪アヒージョ風にして楽しめば、食卓がちょっとおしゃれになりますよ。

材料 (2人分)

Pasco 麦のめぐみ全粒粉入りイングリッシュマフィン
2個
8尾
1/3パック
オリーブオイル
大さじ5
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    エビは殻と背わたを取り、塩水で洗い、ほぐしたしめじと一緒にココットに入れる。

  2. 2

    (1)にオリーブオイルとにんにく、塩を入れて混ぜ、トースターで約3分焼く。

  3. 3

    一緒に、手で2つに割ったイングリッシュマフィンも焼く。

  4. 4

    エビに火が通ったら、(3)の上にエビとしめじをのせ、オリーブオイルをかけて、パセリをふる。

  5. 5

    イングリッシュマフィンは6等分に切って、残ったソースにつけてもgood!

  6. 6

コツ・ポイント

具材とイングリッシュマフィンを一緒にトースターで焼く、時短調理。ココットがないときは、アルミホイルを重ねて、ホイル焼きにしてください。

このレシピの生い立ち

お酒にぴったりなイングリッシュマフィンのレシピ。イングリッシュマフィンのカリッともっちり食感は、ガーリックオイルによく合います。
レシピID : 2588756 公開日 : 14/05/01 更新日 : 15/01/13

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