固いねぎでベーシックなネギ味噌
Description
ネギ坊主ができる直前の固くなり始めたネギを使用☆ムダを省いた基本の作り方なら、他の料理へのアレンジも簡単♪
材料
作り方
コツ・ポイント
フキノトウ味噌を作る感じの作り方です
アレンジ調理する素材により、ニンニクや赤唐辛子を足してください
ネギ坊主ができてしまって、たくましすぎるネギは、火を通しても柔らかくなりにくいかもしれません
アレンジ調理する素材により、ニンニクや赤唐辛子を足してください
ネギ坊主ができてしまって、たくましすぎるネギは、火を通しても柔らかくなりにくいかもしれません
このレシピの生い立ち
畑でネギがどんどん成長し、固くなっていくのを見るに見かねて、最後のあがきとして調理
固さはナイスなシャキシャキ食感へと変化
お酒のおつまみや、焼きおにぎり、みその発酵成分で鶏胸を柔らかくして、トースター焼きで食べようと思ってます、ウヒヒ…
固さはナイスなシャキシャキ食感へと変化
お酒のおつまみや、焼きおにぎり、みその発酵成分で鶏胸を柔らかくして、トースター焼きで食べようと思ってます、ウヒヒ…