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和風*茄子とトマトのチーズカレーリゾット

和風*茄子とトマトのチーズカレーリゾットの画像

Description

市販のカレーうどんの素を使って簡単に出来ちゃいます♪
お出汁が効いた和風なカレーチーズリゾットです♪

材料 （１人分）

トップバリュ・カレーうどんの素
1袋（２７０ｇ）
トップバリュ・厚切りベーコン（3枚入り）
１．５枚
トップバリュ・とろけるミックスチーズ
20g
ご飯
１００ｇ～１５０ｇ
なす
1/2本
プチトマト
４個
水
１００cc
ケチャップ
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は乱切りにする。

  2. 2

    写真

    プチトマトは半分に切る。

  3. 3

    写真

    ベーコンは細切りにする。

  4. 4

    写真

    鍋にサラダ油小さじ１（分量外）を温め、茄子に火が通るまで炒めたらベーコンを加え、サッと炒める。

  5. 5

    写真

    カレーうどんの素、水、ケチャップを加える。

  6. 6

    写真

    ご飯を加え、再び煮立ったらチーズとトマトを加え、サッと煮る。

  7. 7

    写真

    出来上がり♪

  8. 8

    写真

    トップバリュ「カレーうどんの素」「厚切りベーコン」「とろけるミックスチーズ」を使用しています♪

コツ・ポイント

トマトは仕上げに入れて、長く火にかけないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

朝食の朝カレーほど重くなく、パクパク食べれるリゾットを考えてみました。
米ではなくご飯で作る事と、カレーうどんの素を使う事で時短になっています。
トップバリュのカレーうどんの素はお出汁が効いてホッとする美味しさです♡
もちろんランチにも＾＾
レシピID : 2589456 公開日 : 14/04/16 更新日 : 14/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月25日
初れぽ
写真
maru0panda
和風なカレーで美味しかったです(^^)しいたけもいれてみました！

初めまして♪椎茸美味しそう♡お口に合って嬉♡初れぽ感謝です♡

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ぽろん５２６
和風*茄子とトマトのチーズカレーリゾット
by ぽろん５２６