簡単！じゃがいもと厚揚げのこっくり煮＊

Name: 簡単！じゃがいもと厚揚げのこっくり煮＊
Cook time: 20 min
Yield: 2〜3人分
Ingredients: じゃがいも 中2〜3個; 厚揚げ 一丁分; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 油 大さじ1; 水 1カップ〜鍋により調整

Description

調味料3つでとにかく簡単！ほったらかしでOK！あと一品にちょうどいい絶品おかずです♪
こってり味でご飯が進む〜♡

ポニョとジジ

材料（2〜3人分）

じゃがいも

中2〜3個

厚揚げ

一丁分

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ2

油

大さじ1

水

1カップ〜鍋により調整

作り方

1

準備＊じゃがいもは一口大に切っておく、厚揚げは熱湯をかけ油抜きして一口大の角切りにしておく。
2

鍋にじゃがいも、調味料全て、ひたひたになる程度の水を入れてから火にかける。火加減は中火。
3

10分ほどで煮汁が濃くなり、少しトロみがついたら厚揚げを入れる。
全体をざっくり混ぜ煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
4

3〜5分ほど煮詰め、具材が崩れないようもう一度ざっくりと混ぜ、完成♡
5

鍋の大きさ、水の量によって煮詰める時間は変わります、こってりにするには煮汁をしっかり煮詰めてください♪

コツ・ポイント

終始火加減は中火でガーッと煮ます♪あと、じゃがいもと調味料を鍋に入れてから火をつけるのがポイント！
先に入れる油は我が家では菜種を使用していますが、ごま油でも風味がついて美味しかったです♡
砂糖は少な目にしています。お好みで足してください。

このレシピの生い立ち

あと一品ほしいなぁ〜と思い、冷蔵庫にあった厚揚げとじゃがいもを濃い目の味で煮てみました。
ほったらかしにできる調理法なので、他のことが出来て忙しい夕飯時にはピッタリです♡

レシピID : 2589625 公開日 : 14/04/17 更新日 : 14/05/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

129件 (120人)

2024年2月20日

コキンＣ

簡単で美味しい一品になりました

#厚揚げ #じゃがいも #煮物

2024年2月20日

83o

簡単美味しい！リピします！

#じゃがいも煮

2023年4月3日

かわゆう1211

冷蔵庫にあるもので簡単に出来て助かります。とーっても美味しい😋ノンオイルで🎶

#煮るだけ簡単 #すぐできるおかず #あと１品に #ジャガイモが美味しい一品に♪

2023年3月18日

main73

胡麻油で！てりてり甘辛でめちゃ旨(*^^*)切って煮るだけで簡単なのも嬉しい♪ごちそうさまでした☆

#切って煮るだけ簡単

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簡単！じゃがいもと厚揚げのこっくり煮＊

Description

材料 （2〜3人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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