詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お箸で食べる♪油揚げのガレット

お箸で食べる♪油揚げのガレットの画像

Description

はなまるで見た油揚げのガレット　具を自分なりに好みにアレンジです♪

材料 （１人分）

京風（？）大きな油揚げ
１枚
エノキだけ
１袋
明太子
１腹
ピザ用とろけるチーズ
大２
卵
１個
塩胡椒
少々
青ネギ(小口切り)
適量
白髪ねぎ
適量
七味や胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    エノキだけと明太子をフライパンで炒める

  2. 2

    写真

    油揚げの上でお箸を転がす　煮物ではないので油抜きはこれで済ませます　開きやすくもなりますよ

  3. 3

    油揚げの３片を少し切り、破れないよう観音開きにする

  4. 4

    写真

    油をひかないフライパンに３を広げ、丸く１・ピザ用とろけるチーズをおき真ん中に卵を割り、軽く塩胡椒する

  5. 5

    蓋をして弱火で加熱を始め、チーズが溶けだしたら油揚げの４隅を折り曲げ蓋をして、（５分程）卵に好みに火が通るまで加熱

  6. 6

    ５で油揚げが軟らかければ蓋を取って少し強火に！

  7. 7

    写真

    小口切の青ネギや白髪ねぎ　七味や胡麻をふって！

コツ・ポイント

はなまるレシピではお水を入れて卵に火を通してましたが、お水は入れてません
油揚げ５分程焼いてるとカリッとしてきます
写真はレシピID : 2198348　新玉ねぎ＆ムネ肉さっぱり♪レンジ蒸し 使ってます

このレシピの生い立ち

エノキと明太子を炒めていて、ＴＶで見た　‘油揚げのガレット‘　に合いそう！と思ったので
レシピID : 2590350 公開日 : 14/04/17 更新日 : 14/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月8日
写真
とにーにょ
美味しい組み合わせですね！また作ります(^^)
2015年10月12日
初れぽ
写真
tariken
油揚げを上手に開けずそのまま上に乗せました。美味しかったです。

初レポ嬉しいです^ ^作っていただいてありがとうございます♪

つくれぽを書く

( )
ぴのっちです
お箸で食べる♪油揚げのガレット
by ぴのっちです