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紅生姜で＊春色タルタル

紅生姜で＊春色タルタルの画像

Description

余りがちな紅しょうが、タルタルソースにしたら子どもも美味しく食べられそう♪ピンク色で 見た目も優しくできました。

材料

玉ねぎ
2分の1個
紅しょうが
20gくらい
紅しょうがの漬け汁
大さじ1
玉子
3個
マヨネーズ
大さじ4
酢またはレモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉子3個をかぶるくらいのお湯で
    12分茹ではじめます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにしてボウルへ。

  3. 3

    写真

    紅しょうがもみじん切りにします。
    紅しょうがの漬け汁も入れます。

  4. 4

    写真

    茹であがった玉子を冷水にとって、
    すぐに殻をビビだらけにします。

  5. 5

    写真

    玉子の殻をむいて、
    黄身はそのままボウルへ。
    白身は粗めのみじん切りにして入れます。

  6. 6

    写真

    マヨネーズと酢(またはレモン汁)を入れて
    全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎと紅しょうがは小さめのみじん切りに。辛味がやわらぎます。

このレシピの生い立ち

ラーメンや牛丼にちょこっとのせた紅しょうがの余りを使いたかったので。
レシピID : 2590581 公開日 : 14/04/17 更新日 : 14/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年9月21日
写真
ma___111
さっぱり美味しかったです(*^^*)

カラフルで可愛いタルタルですね！作っていただき感謝♪

2018年3月11日
写真
kazyue
余った紅しょうが使えました。

紅しょうが余りがちですよね。作っていただき嬉しいです♪

2016年9月12日
初れぽ
写真
あんちもまん
今までで一番美味しいと言ってもらえました！リピします( *´艸)

初レポ有難うございます♪たっぷり載ってて美味しそう～*^^*

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ゆに♪
紅生姜で＊春色タルタル
by ゆに♪