絹さやとカニカマと錦糸卵のポン酢和え

絹さやとカニカマと錦糸卵のポン酢和えの画像

Description

シャキシャキ食感の絹さやに甘みのあるカニカマと円やかな錦糸卵絡んで美味し〜♡ポン酢でさっぱりと^^

材料

100g
1個
大さじ1
ポン酢
大さじ1.5〜
サラダ油
適量
適量
お好みで酢・マヨネーズ
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    絹さやは筋をとり熱湯でさっと茹でて水にさらし色止めをして、大きいものは細切りにする。小さいのはそのままです。

  2. 2

    写真

    卵を割りほぐし牛乳を加えてよく混ぜ、錦糸卵を作る。

  3. 3

    写真

    カニカマは適当に割いて、1と2とポン酢を加えてよく混ぜる。器に入れてゴマをふって出来上がり。

  4. 4

    写真

    それぞれ小皿に分けて、酢を足したりマヨネーズをかけたり♪

  5. 5

    2017/6/13
    話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

時間があれば和えた後冷蔵庫で冷やしてください。
卵に牛乳は入れなくてもOK。今回は卵が小さめだったので量増やしに笑(でも卵入れるとふわふわで美味しいけど♡)

このレシピの生い立ち

イメージは冷やし中華の具。いつもは胡瓜、ハム、錦糸卵ですが、甘みのある絹さやとカニカマを使って調味料色々足さなくて済む様にしました(またズボラで)

娘に「ちらし寿司じゃん」って。ホントだ…
レシピID : 2590875 公開日 : 14/04/18 更新日 : 17/06/13

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低カロ探検隊
美味しくってリピです♪

レポありがとうございます♡気に入ってもらえて嬉しいです(*^o^*)

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低カロ探検隊
美味しくってリピです♡

レポありがとうございます♡絹さやの季節ですね♪彩り良く食卓も明るくなりますね(*´∇`*)

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Ume星cafe
一気に夏っぽくなりました!
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低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪