ほうれん草の減塩おひたし
ａｍａ−ｋａｒａ
作り方
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1
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茹でたほうれん草を適当に切り、ボウルに入れ、まずかつおぶしを入れる。
入れる順番が重要。
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2
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まずほうれん草とかつおぶしをよく混ぜる。
次に少しずつ垂らすようにして醤油を入れて混ぜる。
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3
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ベタっとしてると見栄えが悪いので立体的に盛りつける。
飾りにかつおぶしを一摘みのせて完成。
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コツ・ポイント
正確には「おかか和え」でしょうか。
かつおぶしと醤油は一緒に入れずに、先にかつおぶしとよく和えておくと醤油がごく少量ですみます。醤油が少ないので色もきれいに。
ほうれん草を色よく茹でる意外なレシピはこちら→ID : 2599763
かつおぶしと醤油は一緒に入れずに、先にかつおぶしとよく和えておくと醤油がごく少量ですみます。醤油が少ないので色もきれいに。
ほうれん草を色よく茹でる意外なレシピはこちら→ID : 2599763
このレシピの生い立ち
ふとした思いつきから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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