つるぷるorとろふわカスタードプリン

牛乳に砂糖を入れ、レンジで1分ほど加熱。ぬるめのお風呂ぐらいにして砂糖を溶かす。

ココット皿にカラメルタブレットを入れておく。
レシピID : 2590374
で作っておいたタブレットです。

コーヒードリッパーに不織布をセットして裏ごし器の代用に。不織布は100均で売ってる排水口用のアレです。

３の裏ごし器をココット皿の上に置き、４の卵液を静かに流し入れます。不織布は捨てるので後始末が楽。

アルミ箔などで軽くフタをして蒸し器に入れ、弱火で8分ほど蒸す。

少しかたむけて中心がどろどろっぽくなかったら出来上がり。熱々でも冷めても冷やしてもおいしい！

卵液の温度で蒸し時間はかなり変わります。卵を室温で牛乳加熱をレンジ１分３０秒で夏だと蒸し時間６分でできました。