今すぐ作れる!絞り出しクッキー

今すぐ作れる!絞り出しクッキー
キッチンにあるもので、絞り出しクッキーを作ってみませんか?色んなアレンジできます♪
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材料 (約20~25枚)

薄力粉
75g
純ココア(又は抹茶)
5g
サラダ油
30g
砂糖
30~50g
牛乳
30g

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薄力粉とココア(又は抹茶)は一緒にふるっておきます。オーブンを170℃に予熱します。

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ボウルにサラダ油、砂糖、牛乳を入れて、泡だて器で混ぜます。

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ふるっておいた粉類を
入れてゴムへらで混ぜます。

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一まとまりになればOK。

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絞り袋に入れます。

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クッキングシートを敷いた天板に搾ります。

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お好みでナッツ等を飾ります。なくてもOKです。160~170℃のオーブンで15~20分焼きます。焼けたら、天板に放置でさまします。

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写真でクッキーに飾っているのは、冨沢商店で購入の「レッドパール(ひいらぎの実)」です。

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口金はお持ちももので、色々、楽しんでください。

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私はこの、8箇所切れ目の入っている、ものを使用して作っています。

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抹茶バージョンです。ココアの分量をそのまま抹茶のパウダーに置き換えて作りました。

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ミルクティーバージョン。薄力粉65g、スキムミルク10g、紅茶の葉を細かくしたもの5g。で作りました。

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紫芋パウダーバージョン。薄力粉70g、紫芋パウダー10g。

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黒糖きな粉バージョン。薄力粉70g、きな粉10gで、砂糖50g→黒糖40gに。

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杏仁バージョン。薄力粉70g、杏仁霜10g、あればアーモンドエッセンス。

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ココナッツミルクパウダーバージョン。薄力粉70gココナッツミルクパウダー10g。

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はちみちレモン。
砂糖をはちみつパウダーに置き換えて、40g。レモン汁を小さじ2。加えました。

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キャラメル。薄力粉70g、キャラメルパウダー10g。牛乳のかわりに、キャラメルクリーム30g。砂糖30g。

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薄力粉75gで実験。レシピを見直しました。

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ブルーベリージャムをトッピング!薄力粉を80gに。

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ジャムリングバージョン。

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ハーブティ&はちみつパウダー。

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ココア生地にドライストロベリーをトッピング!

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ココア生地にドライブラックベリーをトッピング!

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プレーン生地にドライストロベリーをトッピング!

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丸口で細長く搾って、ドライブラックベリーをトッピングしてみました。

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胡麻バージン。黒糖40g、薄力粉65g、すり胡麻(黒)15g、サラダ油、牛乳は各30g。

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ヨーグルト入りです!

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クリスマスにはリース風に!

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リース風にして、チョコでアクセント!

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丸口でハート❤型に絞ってみましたが・・・・ハートに見えますかね・・・・

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刻んだチョコを混ぜました。大き目の絞り口で絞ってください。チョコも細かく刻むのがポイントだと思います。(絞り口8-8使用。薄力粉75g、チョコ5g)

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そば茶バージョン。
薄力粉70gそば茶はた~っぷり25g入れました。香ばしい~♬

コツ・ポイント

混ぜていくだけの簡単クッキー。サラダ油なので、取り扱いは楽です ◆生クリームのパックにおまけでについている絞り袋では破裂しやすいと思います。 ◆H.18.8.5 レシピを見直しました。口金については、【8】【9】を参照ください。 ◆H.18.10.16 レシピを見直しました。◆H.19.4.8レシピを見直しました。

このレシピの生い立ち

今すぐ作れる!チョコクッキーの絞り出しバージョンとして、考えてみました。
レシピID : 259144 公開日 : 06/06/08 更新日 : 09/06/13

このレシピの作者

どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。 【ホームページ】 http://www.cafe703.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,656 (1,410人)

16/12/04

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いろんな形を作って楽しかったです^^*美味しい♪

tamakireo

楽しんでもらって嬉しいです!ありがとうございます(^◇^)

16/12/04

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サクサク!少し絞るのが大変だったけど美味しかったです★

19pan

絞るの大変でしたかぁ(´・ω・`)すいませんでした。

16/11/25

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子供と楽しく作れました!リピさせていただきます(^^)

とと怪獣

お子さんと一緒に作ってもらって嬉しいです!ありがとうです。

16/11/17

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久しぶりに作りました!やっぱり美味しい〜♡大好きです♡

tamakireo

美味しいって言ってもらって嬉しいです!ありがとうございます。

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Profile ちょこw 2009年04月24日 21:47
カリカリで美味♪
これからもお世話になりまぁす♥
ヒナコ 2010年01月13日 19:23
1度、作ったことがあります♥
写真はないけれど、美味しかったです!!
Profile ♥sayaka♥ 2010年01月26日 16:35
703さん♡こんにちは。
先日は手づくり市、ありがとうございました。おいしかったです♪

絞り出しクッキー、どうしてもうまく出来なくって(T_T)
お力貸してください!絞り出しクッキーってたぶんこの10回程度しか焼いたことがないので練習が足りないのかなあ、とも思っておりますが…。もし、前のコメントにあったらごめんなさい。前から10ページくらいは読んだのですが読みきれなくて。

●絞り出しについて
絞り出しが下手で…コツとかありますか?口金は同じもの使っています。きれいな形にならなくて、高さもなかなか…やっぱり慣れでしょうか?

●焼成について
我が家のオーブンの火力が強すぎるのだと思いますが、150℃20分さらに140℃に下げて5分焼いたら、表面・裏は焼き色が付きすぎてこんがり・中は冷めてもちょっと柔らかく焼きが足りない感じでした。(クッキーはうまく絞れなくて薄めなのに)
温度が高すぎるということでしょうか?

焼き加減が難しくてクッキー系苦手で…いつも手づくり市でもキレイなクッキーがたくさん並んでいて、憧れています。なにかコツなどありましたら教えてください!
Profile ♥sayaka♥ 2010年01月27日 14:12
たびたび失礼します<(_ _)>

今日、別のお菓子焼いていたら…
オーブンの温度表示がおかしくなっていたことがわかりました…
お騒がせして本当に申し訳ありませんでした。

それから、
昨日のコメント、文章が雑でごめんなさい。
文字数が入りきらなくて、削っていたらかなりぶっきらぼうな文章になってしまって…不快な思いをさせてしまっていたらごめんなさい。

手づくり市のお菓子は本当においしかったです♡
みそやしょうゆのクッキー、かなり警戒していたのですが笑 おいしくって、病みつきになりました!レシピアップはなさらないのかしら…?
黒豆のスコーンも和!な感じで自分好みでした。
703ちゃんのミニトートも使ってますよ♪
本当に楽しませていただきました。
ありがとうございました。
次回も楽しみにしております。
Profile 実咲希 2010年03月27日 09:33
おいしそうですね・・・・
むずかしくないですか???
Profile stmi 2010年03月28日 20:13

たった今作ってみした♪
驚くぐらい早くできました!!
あとは焼けるのを待つのみです*´▽`*
出来上がりが楽しみです♡
パファーム 2010年05月04日 11:57
コンニチハ・・・笑

703さんの、作品がとっても好きです・・
このくっきーもみんなに絶賛されました・・・

今後ともよろしくおねがいしますね・・・

このレシビにとっても感謝したので、コメント書きました・・・

その他にベイクドチーズケーキのノンオイルのケーキも
美味しかったです・・・

本当に、ありがとうございました・・・☆
はづっちょ 2010年10月10日 14:12
今つくっていました。
中はしっとりですごくおいしかったです*
また今度作ってみます(*^_^*)
ニャロメン 2011年03月08日 21:32
iPhoneからの初つくれぽが不慣れで、コメント無しになってしまいましたすみません。。
カボチャあんで作りました。ココアが美味しかったので。
両方カリカリ癖になる美味しさでした☆
Profile かおりんまや 2013年12月21日 22:24
なぜか、マーガリンと牛乳を混ぜる時に混ざらなくて失敗してしまいました。
それに、出来上がりも硬くて失敗しました。

この失敗は完全に私に理由があると思うのですがこのようになった事はありますか?

ちなみに、つくれぽもしておきますね!

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