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レシピID :259155
あっさり優しい☆豆腐とタラコのミルクあん
ふるふるのお豆腐に、ミルクあんがまろやかな、優しい味のおかずです。
材料
豆腐
１丁
タラコ
１腹
長ネギ
１本
しょうが
１かけ
粉末鶏がらスープ
１袋
牛乳
１カップ
塩
少々
片栗粉
大さじ１弱
ごま油
少々
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1
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豆腐は大きめの1.5ｃｍ厚に切る。タラコは中身をしごき出す。長ネギとしょうがはみじん切りにする。
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2
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中華鍋に油を熱し、長ネギとしょうがを炒める。水約１カップと鶏がらスープを入れて煮立たせ、豆腐とタラコを加えて煮立ったら、牛乳を加える。
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3
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ひと煮立ちしたら塩で味を調え、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけたら、最後に鍋肌からごま油を回し入れて火を止める。
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