きな粉プルーン✿クリームカップケーキ

きな粉プルーン✿クリームカップケーキの画像

Description

クリームにもカップケーキにもプルーンピューレ大活躍♪
ノンオイル&ノンエッグケーキです!

材料 (8個分)

カップケーキ
100g
20g
☆砂糖
20g
☆塩
1つまみ
150cc
◎レモン汁
小さじ1
クリーム
100cc
砂糖
小さじ1
トッピング

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋に☆を入れて空気とともによく振る。
    オーブンは180度に予熱

  2. 2

    写真

    ボウルに◎を入れてよく混ぜた後、

  3. 3

    写真

    1の粉を一度に加え、

  4. 4

    写真

    さっくり混ぜる

  5. 5

    写真

    シリコンカップに4の生地を入れ、180度で20分焼く。

  6. 6

    写真

    型から外し冷ましておく。

  7. 7

    写真

    クリームの材料をボウルに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。

  8. 8

    写真

    プルーンピューレの力で、1分ほどで固くなります。
    味見して甘さが足りなかったら砂糖を足してください。

  9. 9

    写真

    6にたっぷりクリームを乗せ、イチゴなどをトッピングして完成!

コツ・ポイント

薄力粉でももちろんOK。(強力粉は、よりフワッと仕上がります)

超小粒のイチゴをトッピング!
(カップケーキが大きいわけではないですよ(笑))

このレシピの生い立ち

プルーンを使うとバターが必要ないので、浮いたカロリーでクリームトッピングしちゃった♡
レシピID : 2591658 公開日 : 14/04/18 更新日 : 14/04/18

このレシピの作者

まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE!
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟:No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Mieまま
クリーム無しですがピューレあったので作。フワフワにできました♪

プルーンピューレ、ふわふわに仕上がって不思議ですよね~♡