アボカドマフィン
Description
アボカドのしっとりしたマフィンです。ホットケーキミックスで簡単に作れます。
材料
(8個分)
作り方
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1
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ホットケーキミックスをボールに入れ、アボカドを加え、フォークでつぶすようにして粉と混ぜる。
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2
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アボカドが潰れたら、卵と牛乳を加え混ぜ、最後にチョコレートチップを入れて混ぜる。
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3
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マフィンカップに入れて、180度のオーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
粉の中でアボカドをしっかり潰してください。
焼きあがったら、乾燥しないようにキッチンペーパーを乗せてボールなどをかぶせて冷ますとしっとりしたマフィンができます。
焼きあがったら、乾燥しないようにキッチンペーパーを乗せてボールなどをかぶせて冷ますとしっとりしたマフィンができます。
このレシピの生い立ち
人参マフィンを子供たちがすごく美味しいと言ってくれたので、半分残ってしまった、アボカドで作ってみました。