冷やし豚キムチそうめん

冷やし豚キムチそうめん
ボリューム感のある豚キムチに、さっぱりとしたつゆの組み合わせが絶妙。食欲の出ない夏場などにぴったりの一品です。
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材料 (2人分)

そうめん(乾)
2束
豚ばら薄切り肉
100g
キッコーマン本つゆ香り白だし
小さじ1
キムチ
50g
ゆで卵
1個
【A】キッコーマン本つゆ香り白だし
80㏄
【A】水
320㏄
【A】ごま油
大さじ1

1

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今回は、
キッコーマン
「本つゆ香り白だし」
を使って作ります!

2

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豚ばら薄切り肉は4cm長さに、キムチは1cm幅に、ゆで卵
は半分に切る

3

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豚肉は湯でしゃぶしゃぶにして、ざるに上げて水気を切る。

4

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白だしでもみ込むように和える

5

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そうめんはたっぷりの湯でゆでて氷水にとり、ざるに上げて水気を切る。

6

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【A】を混ぜ、つゆを作る。

7

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器にそうめんを入れ、【6】を注ぐ。【4】、キムチ、ゆで卵を盛りつけ、万能ねぎをちらす。

8

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完成!

コツ・ポイント

白だしとごま油の風味豊かな香りのつゆは絶品です!

このレシピの生い立ち

食欲の出ない夏場などにぴったりの
麺メニューを考えました!
レシピID : 2592280 公開日 : 14/06/30 更新日 : 14/10/17

このレシピの作者

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