詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大根葉と油揚げの炒め物

大根葉と油揚げの炒め物の画像

Description

油揚げと大根葉は油で炒めると相性ぴったり！
甘辛い味でご飯が進む栄養満点の一品です（＾＾）

材料 （4人分）

大根葉
100g
油揚げ
2枚
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ2
ごま油(仕上げ用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根葉はざく切りにする。

  2. 2

    写真

    油揚げは熱湯をかけて油抜きする。

  3. 3

    写真

    油抜きした油揚げは太めのせん切りにする

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を引いて熱し、大根葉を炒める。

  5. 5

    写真

    大根葉がしんなりしてきたら、油揚げを入れてサッと炒める。

  6. 6

    写真

    醤油・酒・砂糖を入れて炒め、味を含ませる。

  7. 7

    写真

    仕上げにごま油を入れて混ぜ合わせて香りが立ったら完成！

  8. 8

    写真

    器に盛って温かいうちにどうぞ！！

コツ・ポイント

小松菜でも美味しく作れます！！
手早くサッと仕上げるのがコツです。酒・醤油・砂糖を入れてからは焦がさないように火加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

朝食でよく出してくれた献立です。朝起きると台所から焼き魚や甘辛い香りが漂ってくるのが今でも忘れられなくてたまに作っています。
レシピID : 2592418 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年11月30日
写真
へい♡ゆー♡
畑で取れたて大根の葉を炒めました(^^)朝食にピッタリです

取れたての大根葉なんて羨ましい！ありがとうございます！

2015年3月21日
写真
にぃもちゃん
あまってたちくわ＋で♪美味しかったです☆

是非リピしてくださいね！ありがとうございました！

2015年2月5日
写真
さっとひ
チャチャッと一品♪できちゃった、の簡単さと美味しさ。ごちそうさま

チャチャッとできるのがいいところです。リピお願いしますね！

2014年11月5日
写真
まりりん0427
ちゃちゃっと出来ました！甘辛くて美味♪ありがとうです(*^^*)

美味しそうですね！リピお願いします！ありがとうございます！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
永田町のシェフ
大根葉と油揚げの炒め物
by 永田町のシェフ