肉団子の甘酢あんかけ
maeとも
作り方
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1
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ボウルに合いびき肉、みそ、塩を入れて混ぜる。次に卵と片栗粉を入れ、粘りが出る位までよく混ぜる。
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2
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団子を揚げる。
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3
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甘酢あんを作る。
フライパンに●を合わせて煮立たせ、水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
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4
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③に団子を加えて、あんと絡める。
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コツ・ポイント
にんにく醤油を使いましたが、普通の醤油でもいいです。
このレシピの生い立ち
野菜を添えたらとなお美味しいですが、今回は肉団子onlyで仕上げました。
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maeとも
